适合烧烤的食材有羊肉串鸡翅鱿鱼茄子香菇等1烤羊肉串 烤羊肉串是最常见的烧烤小吃了，也是必吃的经典款，不过现在很多烧烤摊子都使用其他动物肉冒充羊肉的，正宗的很难吃到了2烤鸡翅 经过腌制的鸡翅，也是烧烤上面常见的小吃，适合喜欢吃鸡肉的朋友，你也可以要一些烤鸡爪，别有一番；还有一道名菜是铁板包浆豆腐然后就是烧豆腐，烧烤摊上，一群认识不认识的人坐在一起，小贩烤着麻将块大小的小豆腐，每个人面前有一个瓶盖，吃一块豆腐小贩就往你的盖子里扔上一粒干玉米，一群人谈天说地，吃着豆腐，简直畅快最有特色的是红河开远那边，中午天气太热没食欲，人们往豆腐摊前一坐，一大扎冰啤，一盘小。

一熏豆腐 曲阜熏豆腐，可是闻名中外的曲阜特色小吃，风味那是绝对的独特对于这个还有一段传说据说是当年孔子太专注于看书了，把豆腐放在炉子上热一下，结果把豆腐烤焦了，但是又节俭舍不得扔掉就只好回锅一下，然后放上佐料，结果别有一番风味现在的熏豆腐是先煎一下，然后再油炸，到外焦里嫩。

烤小豆腐的炉子图片

贵阳的特产如下1老干妈油制辣椒是贵阳的风味食品几十年来，一直沿用传统工艺精心酿造，具有优雅细腻，香辣突出，回味悠长等特点是居家必备，馈赠亲友之良品1984年，陶华碧女士凭借自己独特的炒制技术，推出了别具风味的佐餐2糖麻圆是一道著名的汉族小吃壳薄内空，形似圆形，色泽金黄，糯绵。

汽锅鸡，是昆明的一道名菜汽锅鸡以小砂锅为容器，放入整只鸡火腿生姜等食材，加入少量水，密封后蒸制而成汽锅鸡汤色清澈，鸡肉鲜嫩多汁，汤中带有淡淡的药材香气本地人认为汽锅鸡有滋补养生的作用，但对于外地人来说，汽锅鸡的汤味清淡，鸡肉较柴，可能与预期有一定差距结语 昆明这座城市。

麻圆淮南的麻圆很有特点的是它的馅，裹的是白糖油锅里滚过以后，白糖就化成糖浆了，吃的时候不小心就会溢出来，很烫的呦~其他地方，像浙江的麻圆叫麻球，东西是大同小异，但它里面裹的是豆沙，味道就差远了~油酥烧饼这个东西在淮南是太普通了，烧饼炉子大家都知道的，像烤山芋的炉子差。

大部分城市的烧烤，都由师傅烤熟，直接呈到餐桌上，然而淄博烧烤在后厨仅需烤至七八成熟即可上桌这是因为店家在顾客餐桌上还放了一个小炉子，并配上养好的炭块，肉串上桌后可以继续烘烤，想吃细嫩还是焦香，由顾客自己说了算这种做法，一方面给后厨减轻了烹饪压力，加快了上菜速度另一方面给了顾客DIY的空间，让。

烤小豆腐需要哪些配菜

准备原料甜面酱170g洋葱大个半个或者小个一个大蒜头一颗花生酱50g蚝油15g糖65g 盐适量花椒粉少许五香粉少许 1准备好材料2洗干净蔬菜，洋葱大蒜切小粒3起油锅，多倒一些油比炒菜多，油热倒入大蒜，爆香4再倒入洋葱爆香，让其变软5倒入甜面酱170g花生酱。