1、要制作美味的焖炉烤羊腿，首先，选择一只剁去小腿的羊腿，仔细清洗干净在羊腿肉表面划上深约触及骨头的十字花刀，这样能更好地入味将处理好的羊腿放在烤盘中，接着加入切成丝的胡萝卜芹菜葱和姜块，以及番茄块，为羊腿增添丰富的口感和营养接下来，调制腌料是关键将适量的胡椒料酒酱油。

2、1羊腿一只，我把小腿部分切掉了，这样比较好放，把羊腿两面都划上小口，深入到骨 2大葱和姜切碎，羊腿里放入葱姜，料酒，酱油，盐耗油，让调料均匀和羊腿接触，可以用手按摩入味，腌渍1小时以上，中途翻动几下3土豆和洋葱切块，铺在烤盘上，也可以不放 4孜然和芝麻一拌用料理机打磨成粉状。

3、5烤制过程将处理好的全羊腹朝上挂入预先加热至高温的烤炉内用铁锅盖严炉口，并用黄泥密封，以防热量逸出在炉子底部放置一个铁盒，用来收集烘烤过程中流出的羊油整个烤制过程大约需要3至4小时，直到羊皮烤至黄红酥脆，肉质嫩熟6上桌享用食用时，将整羊平稳放置于特制的木盘内，羊角系。

4、准备蔬菜可选如果你喜欢，可以切一些洋葱胡萝卜和土豆，放在烤盘底部，这些蔬菜会在烤制过程中吸收羊腿滴下的油脂，变得非常美味烹饪步骤包裹羊腿如果你选择了蔬菜，将它们铺在烤盘底部，然后将腌制好的羊腿放在蔬菜上面用铝箔纸将羊腿包裹起来，这样可以在烤制过程中保持肉质的多汁烤制。

5、做法丁香烤羊腿 1羊腿洗净，用竹扦在两面戳10个孔，放入精盐味精胡椒粉葱姜揉透，腌渍1小时2将羊腿放入烤盘，丁香镶入肉孔内，再放入花生油和清水共250克，置烤盘于烤箱内，用温水烤至汤干，肉熟呈金黄色，取出刷上芝麻油，全腿上桌亮相之后，切片装盘，在盘两端用黄瓜片点缀。

6、中间需要取出一次翻面烤羊排前需用生抽酒盐黑胡椒孜然粉迷迭香等腌制15分钟以上，腌制时注意盖好保鲜膜进冰箱烤时空气炸锅的温度要调到180°烤出来的羊排外焦里嫩非常可口烤羊排制作的原料一般有羊排洋葱鸡蛋以及小麦面粉等空气炸锅是一种利用空气来进行“油炸”的机器，它的原理。

7、新鲜羊腿一只约23公斤新鲜迷迭香 新鲜百里香 蒜瓣几瓣 橄榄油 海盐 黑胡椒粒 柠檬 蜂蜜或枫糖浆 红酒或肉汤可选工具准备烤箱 烤盘 烤架如果有铝箔纸 细绳或烤肉针 刷子 烹饪步骤1 羊腿处理 将羊腿清洗干净，用厨房纸巾擦干水分使用锋利的刀在羊腿上划几个小口，以便调味料更好。

8、首先，买一条羊腿，在羊腿上放一个简单的花脸，这样就可以切碎品尝一会儿了，我的烤箱不大，所以我们需要用洋葱姜蒜片料酒孜然粉把羊腿从大腿和小牛的关节处分开，食盐料酒腌制羊腿，火腿烤羊腿是呼伦贝尔宴请客人的名菜，烤羊腿是由烤全羊演变而来在羊腿的烹调过程中，逐渐加入了多种配料和调味。

9、选材选择一只健康的羔羊，最好是肉质鲜嫩肥瘦相间的部位，如羊后腿羊腿的重量一般在35公斤左右，这样的大小适合烤制准备将羊腿清洗干净，去除多余的脂肪和筋膜然后用刀在羊腿上划几道切口，以便调味料更好地渗透进肉里腌制准备腌料，常用的有食盐孜然粉辣椒粉蒜末姜末香菜。

10、羊腿一只土豆两个紫皮洋葱一个 调料 蜂蜜一汤勺黑椒汁一汤勺一汤勺油 蘸料芝麻用料理机打碎椒盐 做法1羊腿用清水泡半天中间要换几次水，去掉血水，姜切片，蒜切片2将调料混合在一起，羊腿用厨房纸试去水分并用签子扎多多的孔，将调好的调料汁抺在羊腿上，要反复地揉搓。

11、卸羊旋转手柄向上左手握住“Z”弯处，右手抓举手柄末端向上把烧烤架从传动槽中脱离出来，顺势举抬到工作架上，右手用铁丝钳从表面剪开捆扎丝共6根，从下方拉出，用铁丝钳敲断四肢小腿骨，右手反转铁丝钳将铁丝钳一个手柄深入烤羊尾盆腔骨，左手抓住颈骨两手同时提起烤全羊放入垫有洗净沥水的生菜叶的烤全。

12、土坑烤羊腿是一道具有浓厚地方特色的传统美食，起源于中国西北地区，尤其是新疆甘肃等地这道菜以其独特的烹饪方式和鲜美的口感而闻名下面是一种较为传统的土坑烤羊腿的做法材料准备新鲜羊腿一只根据人数选择大小，一般选择35公斤的羊腿洋葱1个 大葱1根 生姜一块 大蒜几瓣 香菜适量 孜然。

13、烤羊腿的简单又好吃的做法功效烤羊腿是一道肉质鲜嫩口感香脆味道浓郁的美食羊肉富含高质量的蛋白质维生素和矿物质，有助于增强免疫力补充体力促进肌肉生长等功效材料 一只新鲜羊腿约2公斤 盐和胡椒粉适量 生姜大蒜和洋葱各适量可根据个人口味调整 酱油和料酒各。

14、烤羊腿是一种美味的菜肴，使用家用烤箱可以相对简单地制作以下是详细的步骤和技巧，帮助你在家用烤箱中烤制出香嫩多汁的羊腿准备材料一只新鲜的羊腿 腌料橄榄油蒜末迷迭香百里香盐黑胡椒柠檬汁或其他你喜欢的香草和调料 铝箔纸 步骤一腌制羊腿 将羊腿清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。

15、烤羊腿的制作步骤1 取剁去小腿的羊腿一只洗净，在肉表面深划十字花刀，刀口深至骨，放入烤盘内，加入胡萝卜丝芹菜段葱丝姜块蕃茄块，再加入胡椒料酒酱油精盐清汤等调味品 2 放入烤箱，烘烤约四小时左右，等汤近无，肉干呈酱红色时即可出炉，整羊腿盛盘上桌，用刀切割成小块。

16、烤羊腿掌握腌制方法 3这是在菜市场选购的羊腿 挑选方法 挑选羊腿时要求外观完整，瘦肉色泽红润，脂肪为白色或奶油色，表面湿润且富有弹性烤羊腿掌握腌制方法 4把抓好的香料放入盆中，戴上胶手套先放入一只羊腿，然后抓起盆中腌料在羊腿上搓3分钟 5盆里的腌料使它充分释放出来，放上剩余的。