燃气烧烤炉在炉膛内放些水，烧烤的油会滴到水里所以不会出现明火除非炉子用久了不怎么清洗，油渍粘在炉子周围高温后容易起火这种情况需要清洁烤炉切忌突发出现明火不用着急不用慌张一定要冷静，和油锅着火一样不要用水浇这样容易被水蒸气灼伤首先把燃气阀门关闭，然后用锅盖盖住，用湿手巾放在。