选用柏树枝甘蔗皮椿树皮或柴草火慢慢熏烤，然后挂起来用烟火慢慢熏干而成或挂于烧柴火的灶头顶上，或吊于烧柴火的烤火炉上空，利用烟火慢慢熏干秦巴山区林茂草丰，几乎家家都烧柴草做饭或取暖，是熏制腊肉的有利条件即使城里人，虽不杀猪宰羊，但每到冬腊月，也要在那市场上挑那上好的白条肉，或肥或瘦。

北方北方地区农村家居多采用“四合院”的建筑形式，这种形式的房子通常四面围着高墙，院子里有花园和院内建筑，一般是三进或四进北方地区气候寒冷，冬天房屋保暖很重要，因此民居多数采用砖木结构，墙体较厚，地道烤火炉也是北方的特色北方地区人们钟爱面食，如饺子包子烤饼炸酱面等，不同于南方的米饭2 南方。

5小李坑大理坑思溪延村彩虹桥婺源博物馆源头古村等，也都值得一游6在普通农家住一住，吃一吃，烤一烤烤火炉，感受一下婺源人的纯朴，最好有老人的人家，缠着他给你讲讲故事，一定是最快乐的事婺源全国四大花海之一，一年四季都好玩，都是景，有古村落徽式建筑春天看。

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