拳打脚踢为三人麻将，去掉东南西北风及万字去掉一色即可，也可拿掉条或者筒牌广水麻将规则及算番也较为复杂只能碰杠。

分别由数牌万条筒字牌四风东南西北风，三元中发白和花牌春夏秋冬梅兰竹菊所组成其中打“素麻将”使用。

加入“东南西北”四张牌，寓意帆船时代航海业对风的依赖麻将中保留有很多宁波方言和航海文化，都能看出麻将和宁波的关系。

“四四方方一座城，东南西北四个人”，两两相对，却是各自为战，在打麻将的过程中，人们之间互相防范，但在某一方做极大的牌时。

其实每年打麻将的机会并不多，过年才是拼牌技正当时，以前总是 扳幺九适合牌一直不好，把把一手东南西北风，玩几局转转运气。

因为东南西北中发白这类的牌，组合牌型需要的难度系数比较大， 麻将开局前几圈的时候，应该先将手上的孤张舍出，尤其是单张的。

这样能让自己清晰地了解手中牌的情况，避免出现分不清东南西北风牌等低级错误同时，不能盲目扣牌，要根据牌型和局势合理规划。