1、酸类洗涤剂对碱性清洗剂不能去除的顽垢有较好效果，但对食品橡胶垫圈等有一定腐蚀作用。

2、主要是表面活性剂，一般类型为阴离子或非离子型使用清洁剂时，如果是清洁油污，其所对应的清洁剂的碱性较强如果是清洁蔬菜水果或餐具的，应选一些较为温和的硬脂酸盐类表面活性剂对于食品类清洁剂，一般不用合成的表面活性剂，而且必须符合国家卫生标准。

3、CIP流程通常包括预冲洗碱性清洗针对脂肪蛋白质酸性清洗处理矿物质消毒等步骤，步骤可细化为三步预冲洗碱洗冲洗五步加酸洗或七步包括消毒自动化节能和高效操作是CIP的显著优点，但需注意清洗剂浓度温度时间等因素的平衡，以兼顾清洗效果和设备耐受性CIP过程中。

4、cip清洗是 水～碱～水～酸～水共6步冲洗碱洗蛋白，脂肪酸洗有机物，碳水化合物等洗了后会用水冲，并且检测冲洗水的ph保证无酸碱残留案例提到的碱进入牛奶是异常情况有可能是阀泄露导致。

5、CIP如同设备的沐浴仪式，旨在彻底清除残留物和微生物，以确保产品质量安全CIP流程通常包括预冲洗碱性清洗针对脂肪蛋白质酸性清洗处理矿物质消毒等步骤，步骤可细化为三步预冲洗碱洗冲洗五步加酸洗或七步包括消毒自动化节能和高效操作是CIP的显著优点，但需注意清洗。

6、这三个等级的空调清洁剂成分不同，所以对人体的危害程度也是按照等级来区分的一般来说，高端产品更注重成分分析，因为厂家怕生产有毒有害的产品会让自己失去客户对于低端产品，节约成本是最大的目标所以我们不太关注空调清洁剂的成分是否会对人体造成伤害比如清洁粉尘就是一种腐蚀性很强的碱性液体。