晚上吃年夜饭讲的是守岁迎新年，这个程序从晚上的第一锅饺子出锅开始，全家老少仍然是团座一起边吃团圆水饺，吃完水饺还要包饺子，那是准备着初一吃的，大家或看看电视，或打打小牌麻将，耐心地等着12点钟声敲响离。

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冬至客家人有“冬大过年”之说婚姻礼俗客家人的婚姻礼俗受古时风尚影响较重主要仍以传宗接代为目的， 客家放烟火，平时的有唱山歌，唱小曲，弹琴，弹筝，拉二胡，吹笛子，下象棋，下六子棋，打纸牌，掷状元签，打麻将，养花。