我家的烧烤料用完了，我觉得烧烤味的也不错4时间无需太长，保证熟了，烤的太干不好吃，蛋黄嫩嫩的最好，我觉得我这个还稍微火大了点5烤的时候，看到鹌鹑蛋要鼓起来时一定要用牙签戳个孔，防止它爆裂；主料鹌鹑蛋400克粗盐1000克 辅料八角3粒花椒15克 盐焗鹌鹑蛋烤箱菜谱做法步骤 1 鹌鹑蛋洗净晾干表面水分2 粗盐加花椒八角炒制3 炒至粗盐微微发黄4 将3分之1粗盐倒入烤盘，放鹌鹑蛋5 再。

步骤 1 鹌鹑蛋洗干净，冷水下锅鹌鹑蛋煮熟出锅，放冷水泡一下，剥壳后已经用小刀轻轻划两刀备用不要划深了，不然蛋黄会散出来步骤 2 锅里起热油加入蒜片和姜片爆香，转小火加入豆瓣酱炒出红油，然后加入冰糖；平时吃鹌鹑蛋的时候，多采用蒸或煮的方法，这两种方法最容易被人体消化吸收，最大限度地保持鹌鹑蛋的营养价值如果你厌倦了这两种方法，试试今天介绍的方法吧，我称之为简化版的盐烤鹌鹑蛋之所以叫简化版是因为没有正宗。

分为两种生蛋烤制，熟蛋烤制生蛋烤制主要是街边烤鹌鹑蛋烤炉烤制，先将模具刷一层油，将竹签放至模具内，然后将鹌鹑蛋打入模具中，加热，烤熟定型后，撒上孜然粉，辣椒面吃起来味道更好熟蛋烤制先将鹌鹑蛋煮；鹌鹑蛋，培根，蚝油，生抽，烧烤酱1鹌鹑蛋先下水煮熟，然后剥壳装盘备用2适量生抽和蚝油放入碗中，调匀成料汁3培根对半切成小片，与鹌鹑蛋串在一起4烤箱设置为175度15分钟，并进行预热5锡纸铺在烤盘上；二烤香菇鹌鹑蛋 做法把香菇洗净剪掉脚伞也剪掉一点香菇内部刷上黄豆酱如果怕不够味撒入几颗盐巴打入鹌鹑蛋烤箱185度预热放入中层烤20分钟即可出炉了三鸡爪烧鹌鹑蛋 做法烧开水，把鸡爪焯水，水开加一汤匙。

撒上盐味精糖葱等，再放上一根竹签，等鹌鹑蛋爆烤熟之时，拿着竹签一端将凝固的“鸟蛋”取出，刷上美味特制酱料，外层酥香不腻，里面嫩滑鲜香，口嚼美汁四溢，香入肺腑；在生活中，鹌鹑蛋也是我们常见的一种食材，平时我们在家里面也是可以去买一些鹌鹑蛋回家煮给孩子吃，因为鹌鹑蛋它的营养成分也是非常高的，鹌鹑蛋也是可以煮着吃，也是可以做五香，但它的吃法也是有很多种的，平时我们在煮汤。

还是煮的好卖我们这里有，小炉子架个锅，香气四溢，生意很好估计每天能卖70100斤县城农贸市场你说的8元1斤，是熟的吗我们这里生的775元斤。