这次宝妈分享的是烤箱版的羊肉串做法，大家可以根据自家有的厨电或烧烤用具来制作，除了烤制时间不同，其它都是一样的第二步，把羊腿肉剔去筋膜，切小点的块 第三步，切好后放盆里，加入姜片切碎的洋葱生抽料酒；烧烤炉子制作起来其实很讲究的，第一要考虑炉子的透气性，中间要有网格第二要考虑炉子的深度，炉内的碳离烧烤料太紧会导致着火及物料变味炉子的主要材料是05mm的铁皮及用钢筋或角铁制作的支架，原材料不是很贵大概100。

很久以前烤串炉子不锈钢制作，加热方式两侧加热 ，火山石加热板，华邦两侧加热烧烤炉，华邦环保机械生产。

烤羊肉串炉子深一般为30厘米深为宜，不能太深。

你好，如果你的烤炉如果只是自用 网孔与串的间距大于10cm 小于15cm 根据你所用铁钎或烤鱼夹来说 炉面宽度应该在20cm25cm之间 炉子的网孔离通风地板一般有810cm 方便你倒灰就行，明白了吗；看不到燃气烤肉串的炉子并非用明火直接烧烤食物，而是通过使用石油液化气燃烧来加热炉内的装置产生远红外线，再通过远红外线加热食物；首先选用七分瘦三分肥的羊肉，均匀切成宽两厘米长三厘米的肉块，可以先用盐，料酒，葱白等作料腌制一下可根据自己的口味决定放料的多少和种类，腌制30分钟左右，用竹签穿成串，事先点上木炭炉子，火候中等，放在炉子上。

用竹签穿好串靠近电阻丝炉，把串烤出油再加佐料之类的。